بحث عن

المطبخ / لحوم / سمك /

طريقة تحضير سمك فيليه بالطماطم والاعشاب

طريقة تحضير سمك فيليه بالطماطم والاعشاب - هنا hana

المقادير:-



12 حبة بطاطا صغيرة
240 غرام كوسا صفراء – شرائح
360 غرام كوسا خضراء – شرائح
1 ملعقة كبيرة + 60 مل زيت زيتون بكر
1 كيلوغرام سمك أبيض فيليه

150 غرام معجون طماطم
1 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
200 غرام طماطم كرزية – مقطعة أنصاف
1 ملعقة كبيرة شبث (بقلة) طازج – مقطع
1 ملعقة كبيرة رقائق بقدونس
1 ملعقة كبيرة طرخون طازج – مقطع
ملح حسب الرغبة

فلفل أسود مطحون حسب الرغبة

طريقة التحضير:-



أطبخي الكوسا الصفراء والخضراء مع البطاطا حتى تصبح طرية
سخني ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة، إقلي سمك الفيليه حتى يصبح لونها بنيا. دعيها جانبا
نظفي المقلاة ثم أضيفي زيت الزيتون المتبقي، وسخني.

أضيفي معجون الطماطم وعصير الليمون.
أطبخي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الطماطم الكرزية.
أطبخي دقيقة أخرى. دعيه جانبا
أضيفي الأعشاب، والملح وفلفل أسود مطحون
صبي الخليط فوق السمك حتى تغطيه
قدميه ساخنا مع الكوسا والبطاطا







انضم الينا الى صفحتنا على الفيس بوك من هنا

المواضيع المتميزة

احدث المقالات

الاكثر اعجابا